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6寸芝士蛋糕这样做最好吃

时间:2021-09-14 来源:杜仲新文科普网
 

主料:

饼干(100克)、无盐黄油(40克)、奶油奶酪(125克)、细砂糖(100克)

辅料:

鸡蛋(1个)、鲜奶油(100毫升)、玉米淀粉(15克)、牛奶(45克)、柠檬汁(10克)

做法步骤:

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1、先用擀面杖把饼干压成粉末,把黄油装在小碗里用热水隔开融化后,淋在饼干上搅拌,然后铺在模的最底层,用汤勺压平,密封好放冰箱保存。
PS:可以在模的下面放上张油纸,模的四壁涂上黄油和淀粉这样都可以方便脱模。

2、把解冻软化后的奶酪搅拌后,按照下面的顺序加入材料搅拌,这里需要注意的是,加完一种就搅拌一次,这样才会均匀,不可全部一起性加入:细砂糖>鸡蛋>牛奶>柠檬汁>玉米淀粉。搅拌好后待用。

<四川看儿童癫痫医院p>3、把解冻好的鲜奶油打泡到6分程度后,缓缓倒入到待用的第二步的奶酪糊中,再搅拌。然后取出冰箱里的模,把搅拌好的奶酪奶油糊缓缓倒进去。

4、做第3步的时候就可以预热烤箱(150度10MN是预热温度和时间),我用的是150度水浴法烤1小时。(第一次用的160度烤1小时,表皮有些焦,所以第二次用的150度,烤一小时是必备的)。

5、烤好后放烤箱里焖一小时,取出盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时再取出脱模~这样完美的芝士蛋糕就出炉了~。<合肥最有名癫痫医院/p>

6、我用的是固体模,脱模脱的不是很漂亮,呵呵~在家吃的,就没特别在意外观,最重要的是口感好^_^。

7、切片,脱模刀用开水加热下切出来的会比较美观。

8、1。

9、1。

10、卧室灰暗的灯光下,看美剧来一块,太爽了~~。

饼干的热量(卡路里)433千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;不利:胆固聊城小儿羊羔疯医院醇含量过高;

无盐黄油的热量(卡路里)717千卡;有利:低钠盐;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

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