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香蕉储藏技术

时间:2020-10-14 来源:杜仲新文科普网
 

香蕉适宜的贮藏条件为11~13℃,相对湿度为90%~95%。气调贮藏香蕉的气体成份指标是:氧气为2%~8%,二氧化碳为2%~5%。香蕉在贮藏过程中乙烯释放量大黑龙江看癫痫比较好的医院,因此在贮藏过程中要注意及时排除乙烯,防止自身催熟作用。

 1、冷藏。采后的香蕉于冷库进行贮藏,在贮藏过程中保持库温在11~13℃,当温度低于10℃时香蕉就会发生冷害儿童癫痫合肥哪所医院好。经常进行库房的通风换气,防止乙烯的积累。

 2、塑料薄膜袋贮藏。将香蕉放入厚度为0.08毫米的塑料袋中,每袋装果10~15公斤,再放入200克吸透高锰酸钾溶液的碎砖抽风病是什么原因导致的块和100克消,扎紧袋口,贮藏于11~13℃下,用此法贮藏香蕉62天,其蕉果贮藏品质良好。

 3、气调贮藏。香蕉的气调贮藏已获得成功,但不同品种或同一品种不同产地其气济宁羊角风医院体成份指标不同。可以采用塑料大帐,密闭,用碳分子筛进行气体成份调节;也可采用大型气调库,用燃烧式气调机或中空纤维制氮机进行气体成份调节。

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